Keistimewaan Ternak Kambing

Fakta menarik dari ternak kambing – Ternak Kambing adalah ternak ruminansia kecil yang banyak di peliharaan oleh penduduk pedesaan karena pemeliharaanya lebih mudah di lakukan dari pada ternak ruminansia besar. Kambing merupakan hewan mamalia yang keberadaannya sudah sangat umum di temukan. Bukan hanya karena kerap di gembala oleh orang-orang, namun juga karena sering di manfaatkan dagingnya dan susunya.

Keistimewaan ataupun fakta yang di miliki oleh kambing :

1. Cukup pemilih dalam urusan makanan

Kambing merupakan hewan herbivora yang secara aktif mengonsumsi rumput. Namun, ternyata kambing tidaklah sama seperti sapi dalam urusan memilih rumput.

     2. Jantan dan betinanya memiliki janggut

Janggut mungkin selama ini kerap di identikkan pada pria. Termasuk dalam dunia hewan, hal ini kerap di anggap hanya di miliki oleh hewan jantan saja. Ternyata hal ini tak berlaku pada mamalia seperti kambing. Kambing jantan atau pun betina sama-sama memiliki janggut. Namun, perbedaannya adalah janggut betina relatif lebih pendek dan tipis di bandingkan dengan janggut milik kambing jantan.

     3. Pupil mata kambing berbentuk persegi panjang

Kambing ternyata memiliki pupil mata berbentuk persegi panjang. Hal ini bukan tanpa alasan, sebab pupil persegi panjang tersebut memudahkan kambing untuk melihat predator dengan lebih baik.

     4. Bisa di jadikan hewan ternak dan potong

Mayoritas kambing akan d imanfaatkan dagingnya, susunya, bulunya, hingga bagian lainnya. Hal inilah yang kemudian membuat semua bagian dari kambing seolah bisa di manfaatkan secara maksimal.

     5. Ragam spesies kambing

Ada lebih dari 200 jenis spesies kambing yang berhasil di domestikan. Semua jenis spesies tersebut tentunya memiliki ragam tampilan fisik dan cara hidup yang berbeda-beda, sebab ada pula yang tinggal di tempat-tempat tertentu.

Fakta menarik dari ternak kambing

https://www.idntimes.com

Untuk informasi selenkapnya tentang fakta-fakta kambing bisa meng-klik tautan di atas tersebut !!!

 

Penjelasan Mengenai Pakan Konsentrat

Perbedaan Konsentrat dan Pakan Komplit – Perbedaan konsentrat dan pakan komplit yang akan di berikan sebagai ransum pakan ternak. Pakan yang baik untuk ransum yang kita berikan pada sapi tentu tidak menggangu kesehatan pada saat memakannya, yang di berikan sesuai kebutuhan. Unsur kebutuhan untuk ternak sapi harus memenuhi asupan : karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan juga mineral.

• Pakan Konsentrat

Pakan konsentrat  adalah jenis pakan ternak yang mengandung serat kasar yang rendah energy dan BETN tinggi, serta mudah untuk di cerna oleh ternak. Kandungan yang terdapat pada pakan konsentrat mengandung < 18% serat kasar (SK), > 60% kandungan zat pembentuk energy (TDN), > 60% protein kering tinggi.

• Konsentrat bisa berasal dari 2 macam yaitu :

1. Dari hewan contohnya : tepung susu, tepung ikan, tepung daging, tepung darah, tepung cacing, dan tepung bulu.
2. Dari tumbuhan contohnya : tepung biji kapuk, tepung kedelai, tepung bunga matahari, bungkil kedelai, bungkil wijen, bungkil kelapa, dan bungkil kelapa sawit.

Konsentrat di bedakan berdasarkan kandungan gizinya yaitu :

1. Konsentrat sebagai sumber energy / Carbonaseous dengan kandungan < 18% protein, 60% total digestible nutrision (TDN), > 10% serat kasar. Terdapat pada polar, dedak, empok, ampas tahu, bungkil sawit, dan juga jagung.
2. Konsentrat sebagai sumber protein / Proteinaseous dengan kandungan > 18% protein, 60% total digestible nutrision (TDN)

3. B. Pakan komplit 

Manfaat pemakaian complete feed pada sapi di antaranya adalah sebagai berikut :

1. Dengan complete feed pra peternak tidak perlu tergantung pada hijauan.
2. Pakan siap pakai sudah memiliki kandungan zat dengan nutrisi yang sudah lengkap.
3. Pakan komplit dapat memberikan peningkatan pada bobot badan secara optimal.
4. Dengan pakan komplit peternak tidak membutuhkan lahan yang luas untuk tanaman HMT
5. Dapat menekan biaya yang di keluarkan untuk membeli pakan dalam usaha peternakan, sehingga pendapatan peternak bisa lebih maksimal.

Sumber:http://pakanternakinstan.com

Kenali Manfaat Daging Kambing Bagi Tubuh

Kenali Manfaat Daging Kambing Bagi Tubuh – Daging Kambing Adalah Salah satu Daging Yang memiliki banyak manfaat bagi Tubuh kita Yaitu:

•        Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Yaitu Salah satu manfaat Daging kambing untuk dikonsumsi adalah daging kambing memiliki  kandungan zat besi yang cukup tinggi, tercatat per 100 gram dapat memenuhi 26 % kebutuhan harian zat besi tubuh kita.  Zat Besi pada Tubuh saat penting karena dapat meningkatkan imun kita

•        Memiliki Sumber Energi Yang Cukup Besar

yaitu daging kambing merupakan sumber energi yang cukup besar untuk beraktivitas sehari hari. Kandungan  protein dan lemak akan menjaga tubuh tetap fit selama mengkonsumsi daging tersebut.

• Menjaga Kesehatan Tulang

Zat phosphours adalah salah satu dari zat yang dapat menjaga kekuatan tulang begitu juga dengan kesehatannya.

• Mencegah Anemia

Daging kambing adalah  daging yang termasuk daging merah, seperti yang kita ketahui daging merah sangat penting untuk dikonsumsi saat anda mengalami anemia.

• Menjaga Sistem Saraf

sumber energi yang cukup besar yang memiliki kandungan zat untuk saraf yaitu vitamin B12 .serta sumber energi yang cukup besar. kandungan vitamin b12 dari daging kambing, ini akan sangat besar dan baik untuk sistem saraf. Daging kambing memiliki kandungan 4.4 mcg atau 74% dari kebutuhan harian per 100 gr konsumsi.

•     Dapat membentuk Otot

Kandungan protein dalam daging kambing adalah suatu hal yang paling besar di bandingkan dengan daging-daging lainnya. Protein kita ketahui merupakan zat yang sangat penting untuk pembentukan otot dan pertumbuhannya.

•    Kesehatan Mental

Vitamin B12 dalam daging kambing ini juga bermanfaat untuk kesehatan mental. Masih terkait dengan kandungan vitamin B12 yang cukup tinggi, selain untuk menjaga syaraf dan fungsi utamanya untuk mengubah energi.

•   Sumber Antioksidan

Daging kambing adalah daging yang mengandunhg Selenium yang cukup besar, total ada 38.0 mcg atau 54% kebutuhan harian. Antioksida merupakan salah satu sumber antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.

•  Meningkatkan HDL (Kolesterol Baik)

Kandungan niacin (Vitamin B3) dalam daging kambing dapat meningkatkan kandungan HDL dalam darah, jadi tidak perlu terlalu khawatir dengan lemak jahat di darah anda. Kandungan niacin dalam 100 gr daging kambing 6.5 mg atau 33% kebutuhan harian.

• Menjaga Kesehatan Mata

Salah satu yang menjadi sumber gigi daging kambing untuk kesehatan mata adalah kandungan Riboflavin yang dikenal dengan vitamin B2. Kandungan Riboflavin dalam 100 gr daging kambing adalah 0.3mg atau 18% dari kebutuhan harian.

Sumber: sumbarprov.go.id

Jangan lupa untuk baca informasi dari https://mitratanifarm.co.id/

Pemanfaatan Limbah Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak

Pemanfaatan Limbah Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak – Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian. Limbah tersebut cukup besar jumlahnya dan belum sepenuhnya di manfaatkan. Produksi jerami padi bervariasi yaitu dapat mencapai 12-1 5 ton per hektar satu kali panen atau 4-5 ton bahan kering tergantung pada lokasi dan jenis varietas tanaman yang digunakan.

Soekoharto (1990) menyatakan bahwa jerami padi adalah bagian tanaman padi yang sudah di ambil buahnya, di dalamnya termasuk batang, daun, dan merang. Produksi jerami padi yang di hasilkan sekitar 50 % dari produksi gabah kering panen.

Upaya yang dapat di lakukan untuk meminimalisir dampak negatif yang di timbulkan dari limbah tersebut dan untuk meningkatkan nilai tambah bagi limbah, maka limbah-limbah harus di kelola dengan baik.

Pengelolaan limbah pertanian akan menghasilkan sumberdaya dalam bentuk lain yang bermanfaat untuk berbagai jenis keperluan, 

baik sebagai pupuk organik bagi tanaman,

• atau sebagai pakan ternak.

silase merupakan metode yang memanfaatkan pakan hijauan ternak yang di awetkan yang di simpan dalam kantong plastik yang kedap udara atau silo, drum dan sudah terjadi proses fermentasi dalam keadaan tanpa udara atau anaerob.

Tujuan membuat silase sebagai pakan ternak yaitu :

sebagai cadangan dan persediaan pakan ternak pada saaat musim tanpa penghujan (kemarau) yang panjang karena silase dapat bertahan dalam waktu yang lama, untuk meyimpan dan menampung pakan hijauan yang berlebih pada saat musim hujan, sehingga dapat  di gunakan sewaktu-waktu pada saat musim kemarau.

memanfaatkan pakan hijauan pada saat kondisi dengan nilai nutrisi terbaik seperti protein yang tinggi,

mendayagunakan sumber pakan dari sisa limbah pertanian ataupun hasil agroindustri pertanian dan perkebunan seperti

• bekatul,
• dedak,
• bungkil sawit,
• ampasa tahu,
• umpi jagung,
• janggel jagung. 

Sumberpemas unisla

 

 

 

Kualitas Mutu Rendang Domba

Kualitas Mutu endang Domba dan Standar Mutu pada Produk Rendang Domba – Rendang adalah salah satu masakan yang sudah terkenal di  Indonesia. Makanan ini sangat terkenal karena rasa yang menggiurkan.Olahan makanan ini sudah sering banyak di temukan di hari raya agama seperti hari raya tahu baru atau hari raya lebaram.

SNI adalah salah satu badan yang memeriksa mutu produk olahan serta melindungi kesehatan konsumen. Standar ini telah di tetapkan oleh BSN, standar ini di susun oleh panitia teknis  makanan dan minuman.

Kualitas Mutu Rendang Domba telah menetapkan istilah syarat mutu. Istilah rendang domba di kenal dengan potongan daging domba yang telah di beri bumbu dan di masak dengan santan kelapa tanpa menggunakan bahan pangan lain. Kualitas mutu rendang domba dalam pembuatan rendang yang di produksi baik kemasan kaleng atau pouch haruslah di produksi dengan higienis termaksud cara pembuatan, penaganan maupun penyajiannya dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku CPPOB (Cara Produksi Olahan Yang Baik).

Wadah untuk Rendang yang Khas

Produk rendang yang khas harus menggunakan Wadah yang tertutup rapat, aman selama pengangkutan dan penyimpanan, serta tidak mempengaruhi isi. Syarat harus sesui dengan ketentuan yang berlaku tentang iklan dan label pangan. SNI menetapkan syarat mutu produk rndang domba seperti memiliki bau yang normal, warna daging coklat sampai kecoklat kehitaman, rasa khas rendamng, bobbot daging yang minimal 50%, kadar lemak maksimal 30%. kadar air, maksimal 20%, dan kadar abu maksimal 5% sertta kadar protein minimal 25%. Cemaran logam yang dilibatkan timbal (pb) maksimal 2,0 mg/kg, Tembaga (Cu) maksimal 20 mg/kg, Timah (sn) maksimal 40,0 mg/kg, Raksa (Hg) maksimal 0,03 mg/kg, Arsen (As) maksimal 1,0 mg/kg. rendang domba yang dikemas dalam kaleng harus memenuhi persyaratan kadar bakteri yaitu coliform <3, Clostridium perfringens <10%, Salmonella Negatif/ 25g,Kapang maksimal 1x 10.

Proses tahapan pembuatan produk rendang domba harus di lakukan dengan metode yang benar. Hal tersebut di lakukan agar produk yang di hasilkan dapat bertahan lama. Kualitas tersebut harus terjaga di dalam kemasan agar tetap terjaga dari segi rasa dan teksturnya.

Sumber: www.scribd.com

https://mitratanifarm.co.id/ Jangan lupa untuk membaca info lengkapnya di sini ya !!!

Pembersihan Kandang

Sanitasi dapat menjamin ternak lebih sehat sebab lingkungan yang kotor dapat memancing timbulnya penyakit. Cara yang paling praktis bila di lakukan dalam usaha sanitasi kandang biasanya di lakukan dengan pembersihan kandang secara rutin dan desinfeksi menggunakan berbagai antiseptik dan desinfektan.

Peternakan biasanya melakukan kegiatan pembersihan kandang dengan cara sederhana kandang kambing hanya dengan menyapu semua kotoran dan sampah sisa pakan. Jika ini di lakukan setiap hari, maka kandang akan menjadi bersih dan memberikan lingkungan yang sehat untuk kambing.Pada peternakan sistem kandang panggung ada beberapa poin kebersihan yang harus di lakukan adalah Kebersihan Tempat Pakan dan Minum, Kebersihan Lantai Kayu Kebersihan Lantai dan jalan area Kebersihan area penampung kotoran,

Tempat pakan dan minum merupakan area yang paling gampang memasukkan parasit dan penyakit yang turut serta masuk dalam tubuh ternak melalui saluran pencernaan. Tempat pakan di bersihkan setiap hari yaitu sebelum ternak di berikan pakan. Rutinitas ini terjaga maka peluang bibit penyakit yang masuk ke saluran cerna dapat diminimalkan. bagian lantai kandang yang langsung bersinggungan dengan ternak.

Selain menyapu setiap hari pada lantai kandang ini perlu di perhatikan lobang/celah antar kayu. Pada ternak kambing domba, kotoran biasanya tertahan pada celah ini dan akhirnya akan menutupnya. Kebersihan jalan di antara bagian kandang juga perlu mendapat perhatian. Bagian ini cukup mempengaruhi Kesehatan, Area lantai penampung kotoran mutlak secara berkala harus di bersihkan. Bagian ini dominan menyumbang sumber penyakit apabila di abaikan. Tingkat kelembaban dan amoniak dari kotoran yang lama mengendap secara langsung akan mengganggu kesehatan ternak.  Konsep biosecurity dengan menjaga kebersihan kandang merupakan salah satu upaya untuk menjaga kesehatan ternak. Langkah ini merupakan upaya yang relatif murah dan muda

Sumber:

grujugan.

Baca juga untuk informasi selanjutnya https://mitratanifarm.co.id/